VÅREN I ANTÅGANDE??

De sista äpplena har nu blivit mat till hungriga fåglar...

Matkartan för Uppland på webben introduceras i Karins Skafferi tisdagen den 21/2 för inbjudna gäster under lunchen och därefter kan den som vill titta närmare och få information ta chansen.

Prova gärna det hela ekologiska matvetet från Myrby - gott till ugnsbakade grönsaker och på dom flingsalt från Italien med olika smaker (Karl-Johan, chili och oliver). Det är det matvetet som Upplandskocken Magnus Andersson (Stationens restaurang) använde vid introduktionen av Matkartan över Uppland på Bondens Marknad. Jag har också ekologiskt grahamsmjöl och ekologiskt fullkornsvetemjöl från Myrby.
- Skrädmjöl (rostad havre) från Stöpafors i Värmland finns också!


Jag har flera olika marmelader och sylter nu. MaLita i Rimbo gör en Älggräsmarmelad som verkligen får en att känna myrmarkernas dofter i smak och lukt. Perfekt till ostar. 6 eller 7 olika marmelader finns tex Fikon med mandel och hallon med chokld och chili.
Lady Marmalade i Västerås  har jag 6 olika marmelader från - till ost, på glass osv.
Sen har jag också tagit in flera olika produkter från Bakeriet i Eskilstuna . skorpor, crostini och dinkelpepparkakor.

En smart ”uppfinning” från USA är grillvajern ”FireWire” som gör det lätt att få på mycket på en klotgrill. Rostar inte och går att diska i maskin. Man kan ju grilla även på vintern...

Jag har glutenfritt knäckebröd/kex från Friends of Adam i Stockholm. Även glutenfritt matbröd finns, om inte annat i frysen.

Många nyheter på lakritssidan – jag har 11 eller 12 olika sorter nu.
En helt underbar salmiakkola från Lotta Raab på Desserter utan gränser.
En handgjord delikatess som är datumstämplad och kommer in torsdagar – redan mångas favorit.

Kom in, smaka och titta på fler nyheter!

Gårdsglass från Untra gård Älvkarleby? Finns l vanilj och några andra smaker.

Har ni ätit kanin i Frankrike – nu kan ni göra det här också, jag har kaninkött från Dalens kaninslakteri, Alla recept på kyckling går att använda till kanin.

Prova göra kalvdans, ett barndomsminne för många. Råmjölken finns här tillsammans med recept.

Presenttips – gör som vår landshövding – ge bort en korg med lokalproducerade matvaror. En smakupplevelse från Uppland blir aldig fel.
Ostar, bröd och kex, marmelader, äppelmust, choklad och kanske en handvirkad grytlapp!!!